Pour les fêtes de fin d’année, une recette incontournable …la truffe au chocolat.
Ingrédients :
300 gr de chocolat noir,
100 gr de miel,
1 bouchon de rhum agricole
150 gr de crème liquide.
Recette :
Faire bouillir la crème liquide.
Dans un cul de poule réunir le chocolat noir, le miel et le rhum.
Puis verser la crème bouillante.
A l’aide d’une poche à douille, former des petites boules. A froid former des petites billes dans la paume de vos mains, puis les rouler dans le cacao amer, trempez les dans du chocolat fondu, puis de nouveau à froid les rouler dans le cacao.
Conserver ces petites boules de gourmandises dans une boite hermétique durant deux à trois semaines au frigo
Bon appétit
